Question

关于糖类和脂质的叙述，错误的是（    ）

A.果糖、蔗糖、纤维素和糖原的元素组成是C、H、O

B.糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分

C.脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇，其中胆固醇是组成脂肪的单体

D.脂肪普遍存在于动植物细胞中，可用苏丹Ⅲ鉴定呈橘黄色

Answer

C

【解析】

淀粉、纤维素、糖原属于多糖，是由葡萄糖聚合形成的多聚体；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分。

A、果糖、蔗糖、纤维素和糖原都是糖类，其元素组成是C、H、O，A正确；

B、糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分，如糖蛋白，B正确；

C、脂质包括脂肪、磷脂和胆固醇，其中甘油和脂肪酸是组成脂肪的单体，C错误；

D、脂肪普遍存在于动植物细胞中，可用苏丹Ⅲ鉴定，呈橘黄色，D正确。

故选C。