Question

大豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图：

（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要以____________的形式存在，经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以自由水的形式存在。

（2）在_____阶段，种子吸水速率小于阶段Ⅰ，呼吸速率_____（填大于”、“小于”或“等于”）阶段Ⅰ。

（3）为探究种子萌发时进行的呼吸类型，某研究性学习小组设计了下列实验。请根据要求填空。（假设呼吸底物只有葡萄糖）

实验目的：探究种子萌发时所进行的呼吸类型。

实验方法：将实验材料和用具按如图安装好实验装置一，如想得到实验结论还必须同时设计另一个实验装置二，除用等量的清水代替NaOH溶液外，其他同原装置。

①装置一中的液滴____________，装置二的液滴____________，则说明萌发的种子只进行有氧呼吸；

②装置一中的液滴不动，装置二中的液滴右移，则说明萌发的种子只进行无氧呼吸；

③装置一中的液滴_________________，装置二中的液滴___________，则说明萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。

④假定萌发的种子只进行有氧呼吸，则可用装置一测定萌发种子的有氧呼吸速率。在适宜温度下，30分钟后，读取有色液滴向左移动的距离。为了使测得的有色液滴移动数值更准确，必须进行校正。校正装置中应分别放入_______________和与装置一等量的NaOH溶液。

Answer

结合水 II 大于 左移 不移动 左移 右移 等量的煮熟的种子

【解析】

1、细胞内水的存在形式分为自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。

2、阶段I吸水速率大于阶段II，此时细胞代谢较慢，而进入阶段Ⅲ后种皮涨破，细胞代谢速率加快。

3、探究呼吸作用类型的烧杯中的NaOH溶液能吸收细胞呼吸产生的二氧化碳，所以液滴移动的距离代表细胞呼吸消耗氧气的量。用水代替NaOH溶液，由于水不吸收气体也不释放气体，所以液滴移动的距离代表细胞呼吸释放的二氧化碳量与消耗氧气量的差值。

（1）风干种子细胞中自由水含量较少，主要以结合水的形式存在。

（2）据图示可知，在阶段II，种子含水量没有多大变化，故种子吸水速率小于阶段I；而随自由水含量的增加，代谢强度大大增加，故呼吸速率大于阶段I。

（3）①只进行有氧呼吸，种子吸收6mol氧气，释放6mol二氧化碳，而二氧化碳被NaOH吸收，所以装置一液滴左移，装置二的液滴不移动。

②装置一中的液滴不动，装置二中的液滴右移，则说明萌发的种子只进行无氧呼吸；

③萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则装置一的气体体积减小，液滴左移，装置二气体体积变大，液滴右移。

④液滴的移动受到外界温度、气压的影响，为了排除外界因素的影响，校正装置中应分别放入等量的煮熟的种子和与装置一等量的NaOH溶液。