Question

颜色变化常作为生物学实验观察的一项重要指标，下列有关叙述合理的是（    ）

A.观察菠菜叶肉细胞时，用健那绿染液染色后叶绿体呈蓝绿色便于观察

B.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡体积缩小紫色加深，表明发生了质壁分离

C.用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片进行染色，显微镜下可观察到染成红色的脂肪颗粒

D.若产物气体使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，说明酵母菌进行有氧呼吸

Answer

B

【解析】

1.检测脂肪实验中，用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片进行染色，需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，显微镜下观察可以看到染成橘黄色的脂肪颗粒，用苏丹Ⅳ染色后会出现红色脂肪颗粒。

2.当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，紫色加深，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离；当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，紫色变浅整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。

3.健那绿是染色线粒体的唯一活性染料，可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色；观察叶绿体时，由于叶绿体中含有光合色素，因此无需染色。

4. 酵母菌为兼性厌氧菌，无氧呼吸和有氧呼吸的产物均有二氧化碳产生，二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，仅根据这一现象无法判断呼吸类型，而无氧呼吸产物酒精可以用酸性重铬酸钾进行鉴定，变成灰绿色，可以据此判断酵母菌的活性类型。

A、观察菠菜叶肉细胞时，由于叶绿体中含有叶绿素而呈绿色便于观察，因此无需染色，A错误；

B、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡体积缩小紫色加深，说明细胞失水，表明发生了质壁分离，B正确；

C、用苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片进行染色，显微镜下可观察到染成橘黄色的脂肪颗粒，C错误；

D、若产物气体使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，说明酵母菌细胞呼吸产生了酒精，但是由于酵母菌为兼性厌氧菌，无氧呼吸和有氧呼吸的产物均有二氧化碳产生，因此无法判断呼吸类型，D错误。

故选B。