Question

下列生命科学研究，恰当的是（    ）

A.可用过氧化氢酶作为实验材料来探究“温度对酶活性的影响”

B.可用台盼蓝对细胞进行染色，鉴别死细胞和活细胞

C.豆浆中的蛋白质高温变性之后，使用双缩脲试剂检测，不能呈现紫色反应

D.健那绿染液能杀死细胞破坏细胞膜，从而保证染色成功

Answer

B

【解析】

在探究影响酶活性的因素的实验中，由于过氧化氢在高温下易分解，因此不能用过氧化氢作为实验底物探究温度影响酶活性的因素；台盼蓝是活细胞不能吸收的物质，用台盼蓝染色，活细胞不能被染成蓝色，体现了生物膜的选择透过性功能；当细胞死亡后，生物膜的选择透过性失去，变成全透性，用台盼蓝染色，台盼蓝进入细胞，细胞被染成蓝色，因此可以用台盼蓝染色鉴别细胞死活。双缩脲是与蛋白质中的肽键反应呈紫色,与蛋白质变性无关；健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，可使线粒体呈现蓝绿色。

A、温度会影响过氧化氢的分解，过氧化氢和过氧化氢酶不宜作为实验材料来探究温度对酶活性的影响，A错误；

B、用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞的死活，B正确；

C、蛋白质变性是空间结构改变，肽键不水解，因此可与双缩脲试剂反应呈现紫色，C错误；

D、健那绿是活细胞染料，能使活细胞中的线粒体着色，不会杀死细胞破坏细胞膜，D错误。

故选B。