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某物质能分解果肉细胞壁中的成分,提高果汁产量并能使果汁变得清亮。该物质可能是以下...

某物质能分解果肉细胞壁中的成分,提高果汁产量并能使果汁变得清亮。该物质可能是以下选项中的(   

A.淀粉酶 B.果胶酶 C.蔗糖酶 D.蛋白酶

 

B 【解析】 果胶是细胞壁的主要组成成分,能水解水解果胶的物质应该是果胶酶;果胶酶的化学本质是蛋白质,由氨基酸组成,具有专一性,不能分解纤维素,在低温下活性被抑制,能被蛋白酶消解。 果胶是植物细胞壁的主要成分之一,在果汁加工中不仅会影响果胶出汁率,还会使果胶浑浊,而果胶酶能够分解果胶,使榨取果汁变得更容易,并且变得澄清。 故选B。  
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考点分析:
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水生植物丽藻的细胞液中K浓度比它们生活的池水中K浓度高1065倍,丽藻细胞对K的吸收必须具备的基本条件及运输方向是

①载体蛋白  ATP供能  ③从高浓度到低浓度  ④从低浓度到高浓度

A. B.①②

C.①②③ D.①②④

 

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一些离子和小分子物质可以通过细胞膜,而另外一些离子和小分子物质则不能细胞膜,这说明细胞膜是一种(   )

A.全透性膜 B.半透膜 C.流动性膜 D.选择透过性膜

 

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如图中曲线ab表示物质跨膜运输的两种方式,下列表述正确的是(   

A.甘油通过方式b运输

B.与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面

C.方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关

D.方式ab都需要消耗能量

 

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用洋葱鳞片叶外表皮制成临时装片,探究植物细胞质壁分离与复原。下列有关该实验的叙述正确的是(   

A.该实验只是观察了质壁分离与复原的现象,没有设计对照实验

B.在逐渐发生质壁分离复原的过程中,外表皮细胞的紫色部分逐渐变深

C.植物细胞质壁分离与复原实验表明细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性

D.若用适宜浓度的溶液代替蔗糖溶液,可观察到细胞发生质壁分离后又发生了自动复原

 

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一个根尖成熟区的细胞,它的原生质层主要包括(   

A.细胞膜、核膜以及这两层膜之间的细胞质

B.细胞膜、液泡膜以及这两层膜之间的细胞质

C.细胞壁、液泡膜以及它们之间的细胞质

D.细胞膜和液泡膜之间的细胞质

 

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试题属性

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