Question

下列关于五肽的描述，正确的是（   ）

A.有五个肽键的化合物 B.由五个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物

C.由五条肽链构成的化合物 D.由五种氨基酸分子脱水缩合而成的化合物

Answer

B

【解析】

氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（−COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（−NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是−CO−NH−；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数一肽链数。

五肽是由五个氨基酸脱去四分子的水形成的，是含有四个肽键的、一条肽链的化合物，氨基酸可以是一种、二种、三种、四种或五种，综上，ACD错误，B正确。
故选B。