放在0.3 g/mL的蔗糖溶液中，会发生质壁分离的细胞是（ ）
A.人的口腔上皮细胞 B.干种子细胞
C.洋葱表皮细胞 D.洋葱根尖分生区细胞
物质X能顺浓度梯度进入活细胞，若去除该细胞膜中某种蛋白质Y，则物质X不能顺浓度梯度进入该活细胞。据此判断物质X进入细胞的方式为（ ）
A.自由扩散 B.协助扩散 C.主动运输 D.胞吞
李清照《如梦令》词：试问卷帘人，却道海棠依旧。知否？知否？应是绿肥红瘦！这里的“绿”和 “红”分别形容叶和花，相对应的色素分别存在于细胞的( )
A.叶绿体和液泡 B.线粒体和液泡
C.液泡和细胞质基质 D.叶绿体和细胞质基质
淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的DNA，它们的基本组成单位分别是（ ）
A.葡萄糖、核苷酸、氨基酸 B.蔗糖、氨基酸、核酸
C.氨基酸、葡萄糖、核酸 D.葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸
利用基因工程生产人胰岛素有两种方法。
方法一：将胰岛素基因转入细菌细胞，进行微生物培养，提取胰岛素；
方法二：将胰岛素基因转入高等哺乳动物的受精卵，培养成转基因动物并从其乳汁中提取胰岛素。
（1）使用方法一时，在细菌细胞中合成的胰岛素原需在______（填“蛋白酶”“DNA酶”或“脂肪酶”）的作用下才能变成具有活性的胰岛素；为使胰岛素基因能顺利进入细菌细胞，应用____________处理细菌细胞，被处理后的细胞称为____________细胞。
（2）方法二将目的基因导入受体细胞常用的方法是____________要确保人胰岛素基因只在牛的乳腺动物中表达，应该采取的措施是在人胰岛素基因的首端加上____________。转基因动物进入泌乳期后，可以通过分泌的乳汁来生产所需要的药品，因而称为____________。
（3）用基因工程生产的胰岛素被注射到患者血液中容易被分解，治疗效果会受到影响。科学工作者以胰岛素的结构规律为基础，对胰岛素基因进行修饰，从而对传统胰岛素进行改造，生产出不易被分解的高效胰岛素，这属于生物工程中____________的范畴。
杨梅果实风味独特、酸甜适中，具有很高的营养和保健价值。下图是制作杨梅酒和杨梅醋的流程图。请回答下列问题：
（1）传统发酵中，发酵液虽然未经过严格的灭菌处理，但杂菌却不能正常生长繁殖，这是由于果酒发酵的____________条件抑制了杂菌的生长。用来检验酒精的化学试剂是____________。
（2）果酒制作过程中，酵母菌无氧呼吸产生酒精的场所是____________，该阶段应该将温度控制为____________；温度适宜时果酒发酵时间较短，原因是________________________。
（3）杨梅醋的发酵过程中，除去必需的营养物质外，还需要往发酵液中持续地通入____________。
（4）下图表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度葡萄糖的浓度）和酒精度（酒精浓度）随时间变化的关系。96h后酒精度和糖度的变化都趋于平缓，其原因是__________________。
