Question

现有700个氨基酸，共有氨基720个，羧基740个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基和羧基的数目分别是（    ）

A.699、24、44 B.696、4、4

C.696、24、44 D.696、20、40

Answer

C

【解析】

蛋白质的有关计算：

（1）由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个； 
（2）N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N－1 个； 
（3）N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 =N－M 个； 
（4）N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N×α－（N－M）×18。

现有700个氨基酸，共有氨基720个，羧基740个，由它们合成的4条肽链中，肽键的数目为：氨基酸数-链数=700-4=696个；氨基数=肽链数+R基中的氨基数=4+（720-700）=24个；羧基数=肽链数+ R基中的羧基数=4+（740-700）=44个，C正确。

故选C。