二硫键“-S-S-”（是由两个“-SH”形成的）是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由 280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是
A.该蛋白质至少有两个游离的羧基
B.该蛋白质完全水解需要 277 个水分子
C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序共同决定
D.该蛋白质至少含 280 个氨基
下列有关“骨架或支架”的叙述正确的是（ ）
A.真核细胞中有维持细胞形态的细胞骨架，细胞骨架与物质运输无关
B.磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架，其他生物膜无此基本支架
C.DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧构成基本骨架
D.有机物以单体为骨架，每一个单体都以碳原子构成的碳链为基本骨架
下列关于细胞内有机物的叙述中，正确的是（ ）
A.蛋白质分子只在细胞内发挥功能
B.核糖可氧化分解，为细胞的生命活动提供能量
C.叶绿素的元素组成中一定含有镁和氮
D.DNA是一切生物的遗传物质
下列关于脂质的说法，错误的是（ ）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B. 脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
C. 使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色
D. 脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的能源物质
下列关于真核细胞和原核细胞的叙述，正确的是（ ）
A.原核细胞无叶绿体和线粒体，不能进行光合作用，可以进行呼吸作用
B.原核细胞没有核膜，其DNA分子以染色质形式存在
C.真核细胞有多种细胞器，原核细胞没有细胞器
D.真核细胞、原核细胞的遗传物质均为DNA
石油燃烧会产生二氧化硫、三氧化氮等有毒气体，污染环境，乙醇燃烧的产物是二氧化碳和水，可部分替代石油燃料。科学家发现利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇，耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素水解成还原糖，从而有利于酵母菌发酵产生乙醇。为探究新菌株产生的纤维素酶能否耐受80℃高温，进行以下实验：
| 试管1 | 试管2 |
第一步 | 加入适量缓冲液 | 加入等量纤维素酶溶液（缓冲液配制） |
第二步 | 80℃水浴保温10 min | |
第三步 | 加入适量纤维素溶液 | |
第四步 | 加入________试剂 | |
第五步 | 60℃水浴保温2 min | |
第六步 | 观察实验现象 |
（注：缓冲液能维持溶液pH稳定，不影响反应过程。）
（1）本实验的自变量是________，酶的作用原理是_______________________。
（2）若纤维素被彻底水解，则其产物是________________。第四步加入的试剂是________，该试剂与还原糖发生反应，形成________沉淀。
（3）预测实验结果与结论：
①若__________________，则表明该纤维素酶能耐受80℃高温；
②若________________，则表明该纤维素酶不能耐受80℃高温。
