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某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:二个猪肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝,一个煮鸡...

某同学在一家餐饮店食用了如下早餐:二个猪肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝,一个煮鸡蛋。下列说法错误的是(   

A.该早餐中至少包括三种多糖

B.该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等

C.食物加工过程中蛋白质变性降低了蛋白质的营养价值

D.蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境

 

C 【解析】 动物细胞的多糖是糖原,分为肌糖原和肝糖原,植物细胞的多糖有淀粉和纤维素;高温使蛋白质变性,蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量;脂质包括脂肪、磷脂和固醇。 A、猪肉包子中含有肌糖原,炒肝含有肝糖原,蔬菜含有淀粉和纤维素,故该早餐中至少包括了三类多糖,A正确; B、肉包子和炒肝中含有的脂质为脂肪、磷脂(膜结构)、固醇,B正确; C、食物加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空间结构,食物经过人体消化道,在蛋白质酶的作用下被分解成氨基酸,不影响蛋白质的营养价值,C错误; D、膳食纤维是一种重要营养素,能够改善肠道环境,D正确。 故选C。
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考点分析:
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1为光学显微镜视野中某植物细胞有丝分裂不同时期的图像,图2为该植物细胞有丝分裂不同时期染色体与核DNA数目比曲线请据图回答:

1)图1中染色单体的出现是在_____________(填字母),染色体的出现是在____________(填字母),观察染色体数目的时期是_____________(填字母)。

2)图1中与图2ef段对应的细胞有_____________(填字母)。

3)植物细胞与动物细胞的有丝分裂过程相比,除了E时期显著不同外,还有前期的不同的表现是_____________

4)图2中发生bc段变化的原因是_____________,发生de段变化的原因是_____________

5)图1A~E细胞分裂时期的先后顺序是_____________(用字母和“→”表示)。

 

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甲、乙两位同学围绕温度对酶活性的影响设计探究方案如下表所示,请你运用所学知识回答下问题。

方案一

步骤顺序

试管1

试管2

试管3

常温下3%淀粉溶液

2ml

2ml

2ml

常温下2%淀粉酶溶液

2ml

2ml

2ml

混合后所处温度条件

0

60

100

混合后恒温时间

5分钟

5分钟

5分钟

鉴定加碘液

1

1

1

预期结果

蓝色

不变蓝

蓝色

实际结果

 

 

 

 

 

方案二

步骤顺序

试管1

试管2

试管3

20%肝脏研磨液

1

1

1

3%H2O2溶液

2ml

2ml

2ml

温度条件

0

60

100

恒温时间

5分钟

5分钟

5分钟

预期结果

少量气泡

大量气泡

无气泡

实际结果

 

 

 

 

 

1)实验方案一_____________(“能”或“不能”)达到预期目的,理由是_____________

2)实验方案二中存在明显不合理之处,请指出并说明理由__________________________

 

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下图是某植物叶肉细胞光合作用和呼吸作用的示意图。

据图回答下列问题:

1)由②和H2O产生①与 NADPH可知,②物质的名称是______________;据图可知③④代表的物质依次是____________________________,图中[H]代表的物质主要是______________

2A阶段反应发生在______________(填结构名称)上,该结构上存在色素,提取色素的试剂是______________

3)植物的叶绿体通过A阶段反应把太阳能转变为活跃的化学能贮存在___________(填写物质名称)中;D阶段是在____________中进行的,其中释放能量最多时伴随产生物质的名称是______________

4)若图示ABCD代表生化反应的场所,则ATP合成发生在在______________(从ABCD中选择填写);若场所C中的丙酮酸转化成了酒精,出现这种情况的原因是______________

 

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翟中和院士说:“我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧!”细胞作为基本的生命系统,其结构复杂而精巧:各组分间分工合作成为一个整体,使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。请回答:

1)细胞膜作为生命系统的边界,其功能主要体现为将细胞与外界环境隔开、_____________________;研究表明,这三个方面的功能的复杂程度取决于细胞膜上的____________

2)细胞质中各种各样的细胞器的分离采用的方法是____________;在示踪分泌蛋白的合成过程可选择具有放射性的元素是________(“15N”、“18O”或“3H”)。

3)细胞核的结构在有丝分裂的前期出现的变化是________________________;在有丝分裂间期,细胞核与细胞质间通过____________相通,完成核质间频繁的物质交换与信息交流。

4)从结构上看,细胞具有高度统一性表现在所有细胞都具有____________(填结构名称)。

 

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下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中AB代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,图中XYZP分别为构成生物大分子的基本单位:

1X物质的名称是____________,它所组成的三种物质中,在功能上与另外两种截然不同的是____________,作出判断的理由是____________

2Y所示化合物可用图中字母____________(“a”或“b”)表示,Y之间是通过____________(填“①”“②”或“③”)连接起来的,由Y形成的多聚体能储存大量的遗传信息,原因是____________

3)填写出由P形成Ⅳ的结构层次________________________

4)在氧化分解时,等质量的Ⅰ和糖原相比____________消耗的氧气少。

 

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