分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个），多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是（ ）
元素或基团 | C | H | O | N | 氨基 | 羧基 |
多肽E | 201 | 348 | 62 | 53 | 3 | 2 |
多肽F | 182 | 294 | 55 | 54 | 6 | 1 |
A.199和181 B.340和281 C.58和53 D.51和49
鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。如图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述不正确的是（ ）
A.沸水浴加热后，蛋白质发生了变性
B.加热后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
C.蛋白质加热过程中，肽键发生了断裂
D.加热后的蛋白质，易被蛋白酶水解
人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但它们的功能却完全不同，其根本原因是（ ）
A.肽链的空间结构不同
B.蛋白质的含量不同
C.组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同
D.合成这两种细胞蛋白质的DNA不同
下列有关组成生物体蛋白质的叙述错误的是（ ）
A.正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的
B.细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
C.组成蛋白质的氨基酸之间只能按照一种方式脱水缩合
D.蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N、S
下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是
A. 有游离的氨基和羧基各1个
B. 由5个氨基酸缩合而成
C. 该多肽在形成过程中失去了3分子水
D. 有4种不同的侧链基团
下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有（ ）
A. 2种 B. 3种 C. 4种 D. 5种
