Question

细菌纤维素是由生长在液态含糖基质中的细菌产生并分泌到基质中的纤维素成分，它不是细菌细胞壁的结构成分，而是一种与植物细胞壁功能不同的细胞产物。细菌纤维素的结构与植物纤维素基本相同，具有良好的生物相容性、气体透过性以及抑制皮肤感染下列叙述错误的是（    ）

A.细菌纤维素和淀粉的彻底水解终产物都是葡萄糖

B.细菌纤维素的分泌需内质网的加工、分类和运输

C.细菌纤维素的水解产物与斐林试剂水浴加热呈砖红色

D.细菌纤维素可作为人造皮肤用于伤口的临时包扎

Answer

B

【解析】

1.糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

2.斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

A. 细菌纤维素和淀粉都属于多糖，彻底水解终产物都是葡萄糖，A正确；

B、细菌无内质网等细胞器，B错误。

C、 细菌纤维素的水解产物是葡萄糖，属于可溶性还原糖，与斐林试剂水浴加热呈砖红色，C正确；

D、 细菌纤维素有良好的生物相容性、气体透过性以及抑制皮肤感染等功能，可作为人造皮肤用于伤口的临时包扎，D正确。

故选B。