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将胃液的pH值从10降到2的过程中,胃液中胃蛋白酶的活性 A.不断上升 B.先升...

将胃液的pH值从10降到2的过程中,胃液中胃蛋白酶的活性

A.不断上升 B.先升后降 C.先降后升 D.没有变化

 

D 【解析】 本题主要考查酶的知识。 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,其中大部分是蛋白质、少量是RNA。 2、酶的特性: ①高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍; ②专一性:每一种酶只能催化一种或者一类化学反应; ③酶的作用条件较温和:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高;温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。 在测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由10降到2的过程中,由于胃蛋白酶在pH=10时已经变性失活,胃蛋白酶的活性将不变,故选D。  
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考点分析:
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