Question

收获的粮食要先晾晒，使含水量降到行业标准规定的值以下，再入库储藏，这样可以减少或避免霉烂的发生，延长储藏时间。其理由不成立的是（    ）

A.结合水是细胞结构的重要组成成分

B.自由水为细胞内的化学反应提供了水溶液环境

C.自由水与结合水比例降低影响了细胞内很多化学反应

D.水是细胞内良好的溶剂，运输养料和废物

Answer

A

【解析】

水的存在形式及生理功能：

形式

自由水

结合水

定义

细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动

与细胞内的其他物质相结合的水

含量

约占细胞内全部水分的95%

约占细胞内全部水分的4.5%

功能

①细胞内良好的溶剂

②参与生化反应

③为细胞提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物

是细胞结构的重要组成成分

联系

自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

A、种子晒干，不会丢失结合水，这和结合水无关，A符合题意；

B、水为细胞内的化学反应提供了水溶液坏境，含水量高的种子，细胞呼吸旺盛，消耗自身的有机物较多，不利于储存，故要将种子晒干，B不符合题意；

C、收荻的粮食要先凉晒，使含水量降到行业标准规定的值以下，再入库储藏，这样可以减少或避凭霉烂的发生，延长储藏时间，是因为自由水与结合水比例高，种子的呼吸旺盛，同时有氧呼吸呼吸产生水，水是细胞内大量化学反应的反应物，这利于种子表面的霉菌的繁殖，C不符合题意；

D、水是细胞内良好的溶剂，运输养料和废物，含水量高的种子，细胞呼吸旺盛，种子表面的霉菌的繁殖快，不利于储存，D不符合题意。

故选A。