Question

图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图2表示细胞中组成两种结构的化合物与元素的关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题：

（1）鉴别细胞中Ⅱ、Ⅲ的分布，可用紫色的洋葱鳞片叶_________ (填“内”或“外”)表皮细胞，使用________________染色剂进行染色。在低倍显微镜下观察时，应选择染色均匀、色泽_________ (填“深”或“浅”)的区域。

（2）若某种Ⅳ分子是由n个P分子组成的两条肽链(其中一条为环状)构成的，则该Ⅳ分子完全水解共需要的水分子个数为____________。Ⅳ与图2中_____________表示同一类化合物。食物中的Ⅳ高温处理后往往更容易消化的原因是____________________________________。

（3）两图中A代表的元素是_____________。(用元素符号填写)

Answer

内 甲基绿吡罗红 浅 n-1 乙 高温使其分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 N、P

【解析】

图1根据细胞中的分子构成分析可知，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别是糖类、DNA、RNA、蛋白质，X、Y、Z、P分别是葡萄糖、脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸；A分别是N、P，B是N、S等元素，

图2中：甲、乙、丙分别为磷脂、蛋白质、DNA，A为N、P，B为N、S等元素。

（1）根据上述分析可知，Ⅱ、Ⅲ分别是DNA、RNA，观察细胞内DNA、RNA的分布实验，采用紫色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，没有颜色，不影响实验结果的观察，实验中通过甲基绿和吡罗红进行染色，甲基绿会把DNA染成绿色，吡罗红会把RNA染成红色。在低倍显微镜下观察时，应选择染色均匀、色泽浅的区域进行观察。

（2）根据以上分析可知，图中Ⅳ为蛋白质，P分子为氨基酸，若某蛋白质分子是由n个氨基酸分子组成的两条肽链，其中一条为环状，则完全水解该蛋白质共需要的水分子个数为：n-1。根据以上分析可知，Ⅳ与图2中的乙都为蛋白质。蛋白质在高温条件下会失活变性，使其分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易消化。

（3）根据以上分析可知，图1中的A和图2中的A都表示N、P元素。