Question

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，与原三十九肽对比，下列有关该过程的叙述中，不正确的是(　    )

A.肽键数目减少8个 B.C原子减少12个

C.氨基和羧基分别增加3个 D.O原子数目减少1个

Answer

A

【解析】

分析题图可知：在三十九肽中，含有38个肽键，丙氨酸所在位置为第8位、第18位、第27位、39位，前3个丙氨酸居于肽链中间，最后一个氨基酸居于尾端。

A、去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，都要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此肽键数目共减少7个，A错误；

B、该过程中去掉4个丙氨酸，每个丙氨酸有3个C原子，因此C原子数目减少4×3=12个，B正确；

C、居于肽链中间的丙氨酸去掉后，分别增加了3个羧基和3个氨基，39号丙氨酸去掉后不影响氨基和羧基的数量，故氨基和羧基分别增加3个，C正确；

D、每断开一个肽键，需要一分子水，增加一个O原子，但每去掉一个丙氨酸会减少2个氧原子，因此该过程中，O原子减少2×4-7=1个，D正确。

故选A。