Question

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为-CH₂-CH₂-COOH）分别位于第1、12、26和39位，若切除全部的谷氨酸后，则下列叙述正确的有：（    ）

A.原环状多肽中至少含有5个游离的羧基

B.原环状多肽中氧原子数至少为49个

C.得到的全部产物与原环状多肽相比分子质量增加144

D.产生的4个谷氨酸分子重新缩合后形成的大分子物质其相对分子质量为534

Answer

D

【解析】

本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式和氨基酸脱水缩合的具体过程、掌握其中的相关计算是解题的关键。

A、每条环状肽至少含有0个游离的羧基，该环状肽中含有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），即其R基中至少含有4个羧基，因此该环状肽至少含有的游离羧基=0+4=4个，A错误；
B、原环状多肽含有39个肽键，每个肽键含有1个O原子，且该环状肽中含有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），即至少含有4个游离的羧基，因此原环状多肽最少含有的O原子数是39+4×2=47个，B错误；
C、切除该环状多肽中的第12位谷氨酸需要断裂2个肽键（分别位于第11位和12位、第12位和13位氨基酸之间）、切除该环状多肽中的第26位谷氨酸需要断裂2个肽键（分别位于第25位和26位、第26位和27位氨基酸之间）、切除该环状多肽中的第1位和第39位谷氨酸共需要断裂3个肽键（分别位于第1位和2位、第1位和39位、第38位和39位氨基酸之间），即切掉第1、12、26和39位谷氨酸共需要断裂的肽键数=2+2+3=7个，该过程消耗的水分子数=断裂的肽键数=7个，得到的全部产物与原环状多肽相比分子质量增加7×18=126，C错误；
D、谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH，结合氨基酸的结构通式可知谷氨酸的分子式是C5H904N，4个谷氨酸分子重新缩合后形成的物质（四肽）需要脱去3分子水，该物质的相对分子质量=4个谷氨酸的相对分子质量-3个水分子的相对分子质量=4×（12×5+1×9+4×16+1×14）-3×18=534，D正确。
故选D。