Question

左下图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右下图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是

A.从左图中可以知道pH＝7时植物淀粉酶的活性最高

B.从左图中可以知道若影响人淀粉酶的pH由2升到7时该酶活性逐渐升高

C.从右图中无法知道酶C的最适温度

D.从右图中可以知道酶活性温度的范围最广的是B

Answer

C

【解析】

外界环境因素对酶活性影响的机理是不同的，低温抑制酶的活性，当温度恢复时，酶的活性还会恢复，而过酸过碱和高温是通过影响酶的空间结构而影响酶活性的，当空间结构发生变化后，即使恢复到最适温度或酸碱度，酶的活性都无法恢复。

A、由图可知，pH=7时，人体内的淀粉酶活性最高，而pH在5—6之间植物的淀粉酶活性最高，A错误；

B、由左图可知，pH由2升到7时，人的淀粉酶的活性会不变，因为pH=2时，淀粉酶已经失活，B错误；

C、从右图中无法知道酶C的最适温度，因为其在所给温度范围内酶活性还没有下降，C正确；

D、由右图可知，活性温度范围最广的酶最可能是C，D错误；

故选C。