Question

下列与酶有关的实验设计，叙述正确的是（　　）

A.验证酶的专一性时，自变量只能是酶的种类

B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度

C.探究温度对酶活性的影响时，pH是无关变量

D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组

Answer

C

【解析】

本题是研究酶的特性时对于自变量的控制，先回忆酶的专一性、高效性的含有和温度、PH对酶活性影响的曲线模型，然后分析选项进行解答。

A、验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类，A错误；

B、验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类（无机催化剂和生物催化剂），B错误；

C、探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，因变量是酶的活性，而pH是无关变量，C正确；

D、酶的活性受pH的影响，每一种酶都有其最适宜pH，pH过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最适pH时，应该设置多组接近最适pH的组别而且梯度差越小越准确，不能只设置过酸、过碱、中性三组（过碱或过酸可能导致酶变性失活），D错误。

故选C。