Question

将蓝莓果实放在0.5℃的密闭容器中保存，定时测定氧气消耗速率和二氧化碳生成速率，结果如下表。

时间（小时）	0	100	200	300	400	500
O2消耗速率（ml·kg^-1·h^-1）	2.56	1.71	1.41	1.35	1.12	0.90
CO2生成速率（ml·kg^-1·h^-1）	4.75	2.05	1.77	1.48	1.23	1.02

下列叙述正确的是

A.刚开始氧气消耗速率和二氧化碳生成速率都快速下降，随后二者的变化都变缓

B.贮存500小时后，蓝莓果肉细胞只进行厌氧呼吸产生二氧化碳

C.二氧化碳生成速率始终大于氧气消耗速率是因为厌氧呼吸强度始终大于需氧呼吸强度

D.贮藏时间越久，蓝莓果肉细胞积累的乳酸和二氧化碳越多

Answer

A

【解析】

根据表格中的数据分析可知，蓝莓果实放在0.5℃的密闭容器中保存的过程中，随着时间的延长，密闭容器中氧气含量降低，故O2消耗速率逐渐减小，由于有氧呼吸产生CO2，因此CO2生成速率也逐渐减小，但是密闭容器中二氧化碳的浓度会升高，进一步抑制有氧呼吸的进行，使有氧呼吸的速率进一步减小。分析原因可能是由于密闭容器中氧气含量限制导致的。

A、由表格中数据分析可知，刚开始氧气消耗速率和二氧化碳生成速率都快速下降，随后二者的变化都变缓，A正确；

B、由表格中数据可知，贮存500小时，有氧呼吸速率为0.90 ml·kg-1·h-1，说明500小时后蓝莓果肉细胞既可以进行厌氧呼吸也可以进行有氧呼吸，B错误；

C、二氧化碳生成速率始终大于氧气消耗速率是因为细胞同时进行厌氧呼吸和有氧呼吸的结果，C错误；

D、贮藏时间越久，蓝莓果肉细胞积累的酒精和二氧化碳越多，D错误。

故选A。