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有关蛋白质结构和功能的说法正确的是( ) A.蛋白质化学结构的差异只是R基的不同...

有关蛋白质结构和功能的说法正确的是(   

A.蛋白质化学结构的差异只是R基的不同

B.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性

C.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变如在鸡蛋清中加入一些食盐后析出白色的絮状蛋白质

D.经过高温加热变性后的蛋白质可以与双缩脲试剂发生反应

 

D 【解析】 本题考查蛋白质结构和功能的有关知识,考生识记细胞中蛋白质的结构和功能,掌握双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理。 A、蛋白质结构的差异为组成蛋白质多肽链的氨基酸种类、数目、排列顺序以及多肽链的空间结构有关,A错误; B、蛋白质不是遗传物质,不决定生物的遗传特性,B错误; C、盐析不破坏蛋白质的空间结构,C错误; D、蛋白质在高温下变性后,其空间结构发生改变,但肽键没有断裂,因此仍能与双缩脲试剂反应产生紫色,D正确。 故选D。  
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考点分析:
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蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见下图,下列叙述不正确的是(    )

A.若蛋自外切酶处理该多肽,则会得到49个氨基酸

B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少一个,N原子数少3个

C.蛋白1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶

D.该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上。

 

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关于下列四图的叙述中,不正确的是(   

   

A.甲图和丙图所表示的物质分别是构成生命活动的主要承担者和遗传信息的携带者的基本单位

B.乙图小麦种子在晒干过程中所失去的水是白由水

C.若丙图中a为脱氧核糖,则由丙表示的物质构成的核酸完全水解,得到的化合物最多有4

D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁可能是乳糖

 

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下列关于教材实验操作的叙述,正确的是(   

A.鉴定还原糖的实验时,向组织样液中预先加入NaOH溶液可为反应提供碱性环境

B.取人的口腔上皮细胞制片观察DNARNA细胞中的分布时线粒体始终保持活细胞状态

C.线粒体被健那绿染成蓝绿色,一段时间内线粒体中能继续进行有氧呼吸

D.用藓类叶片观察叶绿体实验,由于藓类叶片薄而小,叶绿体清楚,可以直接使用高倍物镜观察

 

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关于细胞学说的建立过程中,科学家与其观点不相符的是(   

A.虎克观察木栓组织,发现并命名细胞

B.魏尔肖提出细胞通过分裂产生新细胞

C.施莱登和施旺提出新细胞从老细胞中产生

D.列文虎克通过观察红细胞、细菌等,发现了生物体结构的一致性

 

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关于原核细胞和真核细胞,下列说法错误的是(   

A.蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素,是能进行光合作用的自养生物

B.原核细胞膜与真核细胞膜均主要由磷脂和蛋白质构成,但真核多细胞生物细胞膜蛋白质的种类和数目较原核细胞多

C.在生命起源和进化过程中,原核细胞比真核细胞出现得早

D.原核生物既有自养生物,又有异养生物;真核生物也是如此

 

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