Question

生物利用的能源物质主要是糖类和油脂。可用一定时间内生物产生CO₂的摩尔数与消耗O₂的摩尔数的此值来大致推测细胞呼吸底物的种类。下列叙述错误的是（   ）

A.某动物以草为食，推测上述比值接近1

B.富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1

C.严重的糖尿病患者与其正常时相比，上述比值会降低

D.将果蔬储藏于充满氮气的密闭容器，上述比值低于1

Answer

D

【解析】

生物可利用糖类和油脂进行呼吸产生能量，由于油脂中氧原子含量较糖类中的少而氢的含量多，故氧化分解同质量的油脂和糖类，油脂消耗的氧气比糖类多。葡萄糖彻底氧化分解产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值为1，脂质氧化分解产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值低于1。

A、某动物以草为食，则主要的能源物质为糖类，则产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值接近1，A正确；

B、富含油脂的种子在萌发初期主要利用油脂为能源物质，故产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值低于1，B正确；

C、严重的糖尿病患者利用的葡萄糖会减少，产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值相比正常时会降低，C正确；

D、果蔬中利用的能源物质为糖类，储藏与充满氮气的密闭容器中，果蔬基本进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，因此，二氧化碳和氧气的比值大于1，D错误。

故选D。