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橙子味酸甜,营养丰富。橙汁易贮运,是世界上最多人饮用的果汁之一。 回答下列问题:...

橙子味酸甜,营养丰富。橙汁易贮运,是世界上最多人饮用的果汁之一。

回答下列问题:

1)制作橙汁时常加入果胶酶,果胶酶能分解果胶来提高橙汁的___________(答出两点)。为回收溶液中的果胶酶一般采用___________法将酶固定(答出两种方法)。

2)果园土壤中的脂环酸芽孢杆菌,需氧,耐热,生长温度35-80℃。橙汁生产过程中若感染此菌,会影响橙汁品质。为优化橙汁生产工艺,进行了下述研究。

[实验一:脂环酸芽孢杆菌的筛选和鉴定]

实验步骤:

a配制K氏培养基:

b取果园土壤,制备土壤稀释液:

c将土壤稀释液接种在K氏培养基平板上,培养后获得单菌落。

d对获得的目的菌落进行筛选和鉴定。

K氏培养基的主要成分有酵母膏、蛋白胨和葡萄糖等,其中能提供生长因子的是___________

②将上述步骤c初步分离得到的目的菌株制成菌悬液,于80℃水浴中热处理10min后,取01mL涂布接种到K氏培养基平板上,45℃培养48h。此操作的目的是___________

A.用80℃水浴杀死杂菌和芽孢

B.用80℃水浴进一步筛选出耐热目的菌株

C.分离纯化目的菌株

D.给细菌补充新的营养物质

③用接种环将筛得的目的菌株插入到半固体K氏培养基中,如下左图。接种时为什么要靠近酒精灯火焰:___________45℃培养4-5天后进行观察,能够判断是脂环酸芽孢杆菌生长的试管是___________

[实验二:脂环酸芽孢杆菌控制方法的研究]

实验步骤:

a称取一定量的抑菌剂,配制成不同浓度的抑菌液。

b将实验一得到的菌株原液适当稀释得到菌株稀释液。

c分别取不同浓度的抑菌液加入到K氏培养液中,再分别加入菌株稀释液形成菌悬液

(各试管中加入的同一种液体均为等量)。培养一段时间后,将上述菌悬液分别接种到K氏平板培养基上。

①实验二中,对照组的设置应该是:_____________________________

②为便于检测抑菌剂的抑菌效果,宜采用哪种接种方法?_ ___________,为什么? ______________

 

出汁率和澄清度 化学结合法、物理吸附法 酵母膏、蛋白胨 B、C 酒精灯火焰的外焰上方区域是高温无菌区,接种时在酒精灯火焰附近进行,可以防止杂菌污染 D 等量的无菌水加入到K氏培养液中,再加入等量的菌株稀释液,培养相同时间后,将菌悬液接种到K氏平板培养基上 涂布法 因为通过计算涂布法培养得到的菌落,可以反映抑菌剂的抑菌效果 【解析】 分离纯化微生物常常采用的接种方法有两种:平板划线法和稀释涂布平板法,但前者只能分离纯化得到单菌落,后者不仅可以得到单菌落,还能用于活菌计数。根据题意分析,便于检测抑菌剂的抑菌效果,采用稀释涂布平板法的,可以反映抑菌剂的抑菌效果。 (1)制作橙汁时可以加入果胶酶以分解果胶,从而提高橙汁的出汁率和澄清度。由于果胶酶溶于水,不利于重复利用,适合采用化学结合法或物理吸附法将果胶酶固定在某种介质上,使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。 (2)实验一: ①培养基一般添加的有水、无机盐、碳源、氮源及生长因子,结合题意葡萄糖主要提供碳源,而酵母膏和蛋白胨还能提供生长因子。 ②将分离得到的目的菌株制成菌悬液,于80℃水浴中热处理10min,再取0.1mL热处理后的菌液涂布接种到K氏培养基平板上,45℃培养48h,其中80℃水浴中热处理10min,能杀死部分微生物,但不能杀死芽孢和孢子,同时土壤中的脂环酸芽孢杆菌需氧,耐热,也能起到筛选目的菌的作用。故选BC。 ③酒精灯火焰的外焰上方区域是高温无菌区,接种时在酒精灯火焰附近进行,可以防止杂菌污染。脂环酸芽孢杆菌需氧型微生物,故为了获得更多的氧气,其应生长在培养基的上层。即D正确,ABC错误。 实验二: ①为了对照抑菌剂的抑菌效果,应控制好无关变量,用等量的无菌水代替抑菌液,其余的试剂和实验条件都保持相同且适宜。 ②为便于检测抑菌剂的抑菌效果,最好在培养基表面能直接反映出菌落数目的差异,故采用涂布法进行接种,因为通过计算涂布法培养得到的菌落,可以反映抑菌剂的抑菌效果。
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考点分析:
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果蝇眼色(红眼/白眼)由位于X染色体上的一对等位基因D/d决定。眼型(粗糙眼/正常眼)由位于两对常染色体上的两对等位基因A/aB/b决定,相关基因与眼型关系如图。现用粗糙红眼雌蝇与粗糙白眼雄蝇做亲本杂交,F1全部为正常红眼。F1雌雄果蝇相互交配得到F2。分析回答下列问题:

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①选用处女蝇为雌性亲本的目的是:__________________________________

②交配后将亲本从培养瓶中移去的目的是:____________________________________________

2)若眼型基因A/aB/b独立遗传,考虑眼型与眼色的遗传,F2果蝇的基因型共有______________种。F2中与亲本眼型不相同的个体中,眼型纯合子所占的比例为____________

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在农业生产中需要进行科学管理才能增产增收,请结合生产实际分析回答:

1)中耕松土有利于作物生长的主要原因是:________________________________________

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体温调节中枢位于下丘脑。研究表明,下丘脑视前区(POA)和背内侧(DMD)两个区域直接参与体温调节,POA兴奋时促进散热,DMD兴奋时促进产热,而且POADMD有显著抑制作用,如图所示。

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2)炎热时,POA神经元的兴奋经相关神经调节散热,其发生在皮肤上的主要效应是:__________________等(至少2点)。

3)当兴奋传至肾上腺,后者分泌肾上腺素并作用于脂肪细胞上的相应受体,由此进一步促进的代谢过程有图中____________(④⑤⑥⑦⑧多选),使物质分解代谢加快。

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有人将某种植物的突变型植株与野生型植株分别培养在正常浓度氮肥(CK)、低浓度氮肥、高浓度氮肥环境下,分别测量其光合速率,得到下图结果。

请回答:

1)本实验的自变量是_____________。对氮肥有较高依赖性的是______________植株。

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某细菌的一个质粒中,有甲、乙、丙等基因。下图表示用限制性内切酶处理这种质粒后得到的片段。下列几组叙述中,正确的是(   

①基因甲、乙、丙的遗传不遵循孟德尔遗传定律

②若利用某种药物阻止了基因甲的表达,则基因乙、丙也将不能表达

③基因甲、乙、丙中,都有RNA聚合酶结合位点,有利于基因的表达

④若基因甲控制合成了m个氨基酸组成的蛋白质,则甲至少有3m个碱基

A.①④ B.①③ C.②④ D.②③

 

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