Question

分析甲图和乙图，甲图A、B、C代表物质单体，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：

（1）甲图B、代表的单糖是____________（填写具体名称），其中属于非还原性二糖的是____________。

（2）人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中____________（填图中标号）途径合成多糖。

（3）肝糖原在合适条件下____________（填“能”或“不能”）与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，原因是________________________。

（4）肥胖是由体内脂肪过多引起的，有些人很少吃含油脂较多的食物，也会比较肥胖，可能是通过图乙中____________（填图中标号）过程导致身体脂肪增多。

（5）用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪，染色后，需滴加1~2滴____________，洗去浮色，颜色反应是_________。

（6）在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因是女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存几率和期限会比男性长。请分析出现上述现象的原因：一是____________，生命活动需要时可以分解利用；再者脂肪还具____________有，可以保护内脏器官。

Answer

果糖 蔗糖 ①② 不能 肝糖原属于非还原性糖 ④ 体积分数50%的酒精溶液 橘黄色 脂肪是良好的储能物质 缓冲和减压的作用

【解析】

据图分析，甲图中A是葡萄糖，B是果糖，C是半乳糖；乙图中①②表示血糖转化为糖原储存，④表示血糖转化成非糖物质，③表示肝糖原分解，补充血糖。

（1）麦芽糖由两分子葡萄糖组成，所以A为葡萄糖；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，所以B为果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，所以C为半乳糖，故B代表果糖，甲图中属于非还原性二糖的是蔗糖。

（2）人体在血糖浓度过高时，葡萄糖会转化成肝糖原和肌糖原，即通过图中①②过程转化成多糖。

（3）肝糖原属于非还原，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。

（4）肥胖是由体内脂肪过多引起的，有些人很少吃含油脂较多的食物，也会比较肥胖，可能是通过图乙中④过程导致身体脂肪增多。

（5）用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪，染色后，需滴加1~2滴体积分数50%的酒精溶液，洗去浮色，颜色反应是橘黄色。

（6）在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因是女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存几率和期限会比男性长。请分析出现上述现象的原因：一是脂肪是良好的储能物质，生命活动需要时可以分解利用；再者脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。