Question

由氨基酸连接形成的某种结构蛋白的相关数据如下表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列对该蛋白质的叙述，正确的是

氨基酸数目	126	R基上的羧基数	15
游离羧基总数	17	游离氨基总数	17

A.只有1条肽链

B.R基上的氨基有16个

C.水解时，水中的氧参与形成氨基

D.现有参与该蛋白质合成的的三种氨基酸，每种仅有一个，则形成的三肽种类最多有6种

Answer

D

【解析】

根据题意和图表分析可以知道:该结构蛋白中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，且该蛋白质的R基中也含有15个氨基。该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分子。

A、该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A错误；

B、因为游离的氨基总数是17个，而该蛋白质含有2条肽链，所以R基上的氨基只有15个，B错误；

C、氨基酸经脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水中的氧来自氨基酸中的羧基，所以该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成羧基，C错误；

D、三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个，可形成肽链化合物的种类：种，D正确。

故选D。