Question

下列说法正确的是（    ）

A.西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定

B.斐林试剂中氢氧化钠溶液浓度和双缩脲试剂中氢氧化钠溶液浓度相同

C.对细胞中DNA进行染色观察不需要使用显微镜

D.脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

Answer

B

【解析】

1、物质鉴定实验中，为了防止材料本身的颜色对实验结果显色观察的影响，所选的实验材料一般都是无色或浅色的。

2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

A、西瓜汁有颜色，存在干扰，不可用于还原糖的鉴定，A错误； 
B、斐林试剂中氢氧化钠溶液浓度和双缩脲试剂中氢氧化钠溶液浓度相同，都是0.1g/mL，B正确； 
C、对细胞中DNA进行染色观察需要使用显微镜，C错误； 
D、脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是洗去浮色，D错误。 
故选B。