满分5 > 高中生物试题 >

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是 ...

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。 下列相关叙述正确的是

A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高

B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

 

D 【解析】 A、果酒发酵的最适温度是18-25度,果醋发酵的最适温度是30-35度,因此果酒发酵所需最适温度不是最高,A错误; B、先制酒再制醋,故先隔绝空气进行果酒发酵,再供氧进行果醋发酵,B错误; C、自然发酵中,可能带有的杂菌 较多,产品品质不一定更好,C错误; D、加大接种量,所需菌种数量较多,发酵速率快,也可抑制杂菌生长,D正确。 故选D。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

如图是一只果蝇两条染色体上部分基因分布示意图,下列叙述错误的是(  )

A.朱红眼基因cn、暗栗色眼基因cl为一对等位基因

B.在有丝分裂中期,X染色体和常染色体的着丝点都排列在赤道板上

C.在有丝分裂后期,基因cn、cl、v、w会出现在细胞的同一极

D.在减数第二次分裂后期,基因cn、cl、v、w可出现在细胞的同一极

 

查看答案

下图是不同浓度的2,4-D溶液对洋葱生根影响的实验结果,分析正确的是

A.本实验中培养天数是因变量

B.实验过程中应定期更换蒸馏水和2,4-D溶液

C.最适浓度下洋葱根的生长速度是相同的

D.实验结果可充分说明2,4-D具有两重性

 

查看答案

如图表示某种生物细胞内基因表达的部分过程(④代表核糖体,⑤代表多肽链)。下列叙述正确的是(   

A.①②链之间和②③链之间的碱基配对方式完全不同

B.②链中的G和③链中的G都代表鸟嘌呤核糖核苷酸

C.基因中的遗传信息通过②链传递到⑤需要RNA参与

D.一个核糖体通常可结合多条③链以提高⑤的合成速率

 

查看答案

下列与细胞有关的叙述,正确的是(   

A. T2噬菌体不含有膜包被的细胞核,因此属于原核细胞

B. 人肝细胞分裂期的持续时间大于分裂间期的持续时间

C. 植物叶肉细胞在缺氧条件下可通过无氧呼吸产生ATP

D. 心肌细胞是高度分化的细胞,其细胞膜不具有流动性

 

查看答案

下列关于细胞中能量代谢的叙述,错误的是

A.分泌蛋白形成过程需要细胞中ATP水解供能

B.细胞分解葡萄糖释放的能量大部分以热能散失

C.ATP合成所需的能量来自细胞代谢中的吸能反应

D.硝化细菌可利用化学能将CO2和H2O合成糖类

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.