Question

用三种试剂检测三种植物种子的成分，颜色反应如下表，有关说法不正确的是（    ）

试剂 种类	斐林试剂	苏丹Ⅲ染液	双缩脲试剂
甲	＋＋＋＋	＋＋	＋
乙	＋＋	＋＋＋＋	＋＋
丙	＋	＋＋	＋＋＋＋

注：“＋”的数量与颜色反应的深度呈正相关

A.甲种子含较多的还原糖 B.双缩脲试剂鉴定种子成分，呈现紫色

C.显微观察时用苏丹III染液需洗浮色 D.三种试剂使用时均不需要水浴加热

Answer

D

【解析】

糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。

A、甲中与斐林试剂发生的反应颜色最深，说明甲种子中含有较多的还原糖，A正确；

B、双缩脲试剂鉴定种子中的蛋白质，与蛋白质反应生成紫色，B正确；

C、显微观察脂肪颗粒时，苏丹III（Ⅳ）染液使脂肪颗粒着色后，需要用50%的酒精洗去浮色，C正确；

D、斐林试剂鉴定还原糖时，需要进行水浴加热才能生成砖红色沉淀，D错误。

故选D。