鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构
我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是
A. “位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B. “网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C. 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D. P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
区分组成蛋白质的20种氨基酸的依据是( )
A.氨基酸的数目不同 B.羧基不同 C.R基不同 D.碳原子数目不同
下列关于人体内水和无机盐的叙述，错误的是
A.结合水主要作为细胞内化学反应的底物
B.自由水在代谢旺盛的细胞中含量较高
C.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
D.血液中Ca2+含量过低易引起肌肉抽搐
下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A.胆固醇参与动物细胞膜的构成
B.脂肪是细胞内良好的储能物质
C.脂肪中氧原子的相对含量高于葡萄糖
D.固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D
下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A.葡萄糖和麦芽糖分子均为还原糖 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.麦芽糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
