Question

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（    ）

A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时其特定功能发生改变

B.蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖

C.DNA 的基本单位是核糖核苷酸

D.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输

Answer

C

【解析】

组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变；DNA分子由4种脱氧核苷酸组成；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参与脂质的运输。

A、组成蛋白质的肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，A正确；

B、蔗糖是二糖，水解的产物是葡萄糖和果糖，B正确；

C、DNA 的基本单位是脱氧核糖核苷酸，C错误；

D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参与脂质的运输，D正确。

故选C。