Question

根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题：

（1）形成该化合物的反应叫做______________。

（2）该化合物称为________（填多肽不得分），

（3）该化合物含有________个游离的氨基，⑦所代表的的化学基团的名称是：______。

（4）该化合物水解时被破坏的是________。图中的编号有________，请写出它的化学结构简式：_______。

（5）如果该肽链长度不变，组成的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中氨基酸的________，也就可以改变其性质。

Answer

脱水缩合 四肽 2 羧基 肽键 ③⑤⑥ 排列顺序

【解析】

1.对题图分析可知，③⑤⑥为肽键，②④⑨⑧表示R基，①为氨基，⑦为羧基。

2.蛋白质的结构具有多样性，是因为构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列次序可以不同，多肽链折叠盘曲形成的空间结构也多种多样。

（1）该化合物由4个氨基酸通过脱水缩合形成的四肽。

（2）由题图可知，该化合物含有3个肽键，含有4个R基，因此该化合物含有4个氨基酸，称为四肽。

（3）该化合物中左端含有一个游离的氨基，⑨中含有一个游离的氨基，因此共含有2个游离的氨基。⑦所代表的化学基团的名称是羧基。

（4）该化合物水解时，肽键被破坏。图中的编号③⑤⑥表示肽键，其化学结构简式：。

（5）如果该肽链长度不变，组成的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中氨基酸的排列顺序，也就可以改变其性质。