Question

为探究植物细胞膜的透性，某同学以红甜菜根（液泡中含有花青素）进行下列实验：

实验步骤：

①用切片机将红甜菜根切成厚薄一致，大小、数量相同的切片，然后将切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出。

②再将切片放在10℃蒸馏水中浸泡1度小时而获得不同的切片浸出液。

蒸馏水中处理的温度

③测量这些溶液的吸光度（吸光度与溶液中花青素浓度成正相关），结果如图。

请回答以下问题：

（1）根据上图中的曲线你可以得到的结论是______________________________。

（2）科学家进一步研究后发现物质A也能促进细胞膜上运载花青素的载体的活性。请你借助下述材料设计实验证明该观点。

Ⅰ．材料用具：红甜菜根切片、清水、恒温水浴锅、物质A溶液、烧杯、吸光度测量仪（花青素吸光度的测量方法不作具体要求）。

Ⅱ．补充完成实验思路：①_____________________________；

②_________________________________________________；

③__________________________________。

Ⅲ．请用合适的直方图呈现支持该观点的结果。_______________

Answer

低于50℃温度处理后，膜的通透性变化不大，受50℃以上的温度处理后，膜的通透性大大增加 取两组等量的相同大小的切片，编号，一组加入物质A处理一段时间，另一组不作处理（或等量的清水处理），作为对照 将两组切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液 测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较

【解析】

根据题干信息分析，（1）从实验的过程看，实验的目的是探究温度对细胞膜通透性的影响，自变量是温度，因变量是细胞膜的通透性。（2）分析修订实验方案时，首先应看有没有对照，对照设置是否合理，是否遵循实验设计的一般原则，还应注意无关因素的影响等，综合分析，本实验缺乏等量原则，如“不同的切片”应改为取等量的大小相同的切片。（3）该实验的目的是探究不同温度的处理对细胞膜上运载花青素的载体的活性的影响，根据所给物质A的作用和前面的实验方案，分析可得结论。

（1）已知吸光度与溶液中花青素浓度成正相关，曲线图显示：低于50℃的各实验组的花青素的吸光度均为0.1，处理温度高于50℃以上的各实验组的花青素的吸光度随着温度的升高而快速增加，据此可知该实验可以得到的结论是：低于50℃温度处理后，膜的通透性变化不大，受50℃以上的温度处理后，膜的通透性大大增加；

（2）Ⅱ依题意可知：该实验的目的是验证物质A能促进细胞膜上运载花青素的载体的活性，自变量为有无物质A，因变量是检测溶液的花青素吸光度，其余的对实验结果有影响的因素均为无关变量，无关变量应控制相同且适宜。依据实验设计的单一变量原则、对照原则、等量原则等，可确定如下的实验思路：

①取两组等量的相同大小的切片，编号，一组加入A物质处理一段时间，另一组不作处理，作为对照；

②将两组切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液；

③测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较；

Ⅲ.因本实验是验证性实验，其结论是已知的，即物质A能促进细胞膜上运载花青素的载体的活性，据此可推知实验结果为：实验组的花青素的吸光度明显大于对照组。画直方图时，要注意在横坐标上标出相应的组别，纵坐标上标出花青素的吸光度；表示实验组和对照组的花青素的吸光度的直方图的宽度要相等，长度应该是实验组的明显大于对照组，如下图所示：