实验室提供了以下材料进行还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验。下列叙述正确的是（ ）
①甘蔗的白色茎 ②油菜籽③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A.①④⑤是鉴定还原糖的理想材料 B.可用②③进行切片观察细胞中的脂肪颗粒
C.⑥中不含脂肪，不能用于脂肪鉴定 D.⑦是进行蛋白质鉴定的理想材料
下图表示细胞中常见的一类水解反应。下列化合物能发生此种反应的是（ ）
A.麦芽糖 B.脂肪 C.胰岛素 D.磷脂
下列有关生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A.急性肠炎会丧失大量的水与无机盐，应为患者输入葡萄糖盐水
B.植物抗寒性的增强与自由水含量相对增多有关
C.无机盐在细胞内主要是以离子的形式存在
D.同一种生物在不同的生长发育阶段，体内的含水量不同
下列有关化合物功能的叙述，错误的是（ ）
A.某些蛋白质具有免疫功能 B.某些糖类物质可作为细胞中的储能物质
C.某些脂质具有信息传递功能 D.某些核酸可作为细胞的能源物质
下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A.蛋白质的组成元素只有C、H、O，N B.蛋白质是生物体内的大分子物质，属于多聚体
C.蛋白质在高温下变性，肽键断裂 D.蛋白质变性后不能用双缩脲试剂鉴定
下列关于细胞中化学元素的叙述，错误的是（ ）
A.葡萄糖和脱氧核糖所含的化学元素相同 B.胆固醇和性激素都只含有C、H、O
C.不同蛋白质所含的元素种类可能不完全相同 D.脂肪和纤维素所含的元素种类不同
