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杨梅果实风味独特,甜酸适中,具有很高的营养和保健价值,利用杨梅制作杨梅酒和杨梅醋...

杨梅果实风味独特,甜酸适中,具有很高的营养和保健价值,利用杨梅制作杨梅酒和杨梅醋越来越受消费者青睐,其制作流程如图所示,回答下列问题:

1)果酒制作过程中,酵母菌产生酒精的场所为_________________,该阶段应该控制的温度为________,试写出果酒发酵的反应式:____________________

2)如图表示果酒发酵过程中,发酵液的糖度(葡萄糖的浓度)和酒精度(酒精浓度)随时间的变化关系,发酵前24h,糖度变化很小,酒精度上升很慢,其原因是___________________________________96h后酒精度和糖度的变化都趋于平缓,其原因是__________________________________

3)杨梅醋发酵过程中需要持续不断的通入氧气,其原因是________________,酵母菌和醋酸菌在结构上最显著的区别是_______________________

 

细胞质基质 18~25℃ C6H12O62C2H5OH + 2CO2 +少量能量 此阶段酵母菌主要进行有氧呼吸,大量增殖 高浓度的酒精和代谢废物抑制了酵母菌的生长和发酵过程 醋酸菌是好氧型细菌 酵母菌有以核膜为界限的细胞核,醋酸菌无以核膜为界限的细胞核 【解析】 果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下进行有氧呼吸大量繁殖,在无氧条件下进行酒精发酵。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃。醋酸菌是一种好氧菌,当氧气和糖源都充足时,醋酸菌将果汁中的糖分解成醋酸,当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸。 (1)酵母菌的酒精是无氧呼吸的产物,其产生场所在细胞质基质,果酒发酵过程中需要控制的环境温度为18~25℃,该反应过程的反应方程式为: C6H12O62C2H5OH + 2CO2 +少量能量。 (2)酵母菌在初期主要进行有氧呼吸大量繁殖,此阶段消耗的葡萄糖较少,并且几乎不进行无氧呼吸,产生的酒精的量也很少,后阶段,由于酒精浓度升高,代谢废物积累,影响了酵母菌的生长和发酵过程导致其产生的酒精较少。 (3)醋酸菌是好氧型细菌,其繁殖需要大量的氧气,因此需要持续不断的通入空气,酵母菌是真核细胞,醋酸菌是原核细胞,两者在结构上最显著的区别是酵母菌有以核膜为界限的细胞核,醋酸菌无以核膜为界限的细胞核。
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果蝇的眼色有白色、红色和紫色,其遗传受两对独立遗传的等位基因(AaBb控制),其基因控制性状的过程如图1所示,果蝇的翅形有裂翅和正常翅,其中裂翅为显性,受基因D控制,且基因型为DD的胚胎致死,现有裂翅紫眼雄果蝇和裂翅红眼雌果蝇杂交,杂交后代的表现型比例如图2所示,回答下列问题:

    

                  1                             2

1)根据杂交结果可知,控制其眼色的基因B位于__________染色体上,分析表格,亲本的基因型为 __________________________________________

2F1中的白眼全部为正常翅,而紫眼和红眼全部为裂翅,其原因是__________F1的雌雄果蝇随机交配,交配后代的紫眼果蝇所占的比例为________不考虑交叉互换、基因突变等情况)。

3)若亲本雌雄果蝇在某次交配过程中生育了一个裂翅白眼个体,则可能原因是亲本的性母细胞在减数分裂过程中发生了_______________________

 

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珊瑚礁生态系统是热带海洋最突出的生态系统,被称为“热带海洋沙漠中的绿洲”,回答下列问题:

1)珊瑚礁生态系统中生存着浮游植物、浮游动物、底栖动物、浮游细菌、底栖细菌等,该生态系统中的全部生物构成了一个_______________。浮游动物以浮游植物为食物来源,而底栖动物则以浮游动物和浮游植物为食,若底栖动物增加1kg,需要消耗浮游植物64kg,则底栖动物的植食性食物和肉食性食物的比例为______(能量传递效率为10%)。

2)珊瑚礁生态系统中存在一种藻类植物——虫黄藻,虫黄藻寄居在珊瑚礁上,可以为珊瑚礁提供高达90%的能源需求,作为回报,珊瑚为虫黄藻提供保护、居所、营养和恒定供应光合作用所需的二氧化碳,则虫黄藻和珊瑚礁的种间关系为_________

3)该生态系统中的珊瑚骨骼在医学上可用于骨骼移植,很多海藻可用于提取琼脂和胶等工业原料,这体现了生物多样性的_________价值,我们能否大肆开发利用生态系统中的成分用于工业生产?试从生物多样性的价值的角度说明理由?__________________

 

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下表为某患者在对甲状腺功能进行抽血检查的结果,回答下列问题:

项目名称

结果

参考值

游离三碘甲状腺原氨基酸

35.11

3.1~6.8

游离甲状腺激素

>100.0

12~22

促甲状腺激素

0.07

0.27~4.2

 

1)检测机体甲状腺激素的浓度时无需在甲状腺处抽血,可在手指处抽血取样检测,其原因是_________________________

2)分析表中结果可知,机体的促甲状腺激素为什么会偏低?_________________,该患者的促甲状腺激素释放激素的含量比正常值_______

3)甲状腺球蛋白抗体(TGAb)是诊断甲状腺疾病常用指标,TGAb对甲状腺无损伤作用,但却可以和甲状腺球蛋白结合,激活吞噬细胞,攻击甲状腺细胞,甲状腺球蛋白抗体含量过高可导致机体患病,使机体精神_________(填“亢奋”或“萎靡”),该病从免疫学的角度分析属于一种_____________________

 

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某实验小组利用幼苗盆栽实验,探究了不同的NaCl浓度对三种白蜡树幼苗净光合作用速率和气孔导度的影响,实验结果如图所示,回答下列问题:

1)根据图示可知随着NaCl浓度的升高,植物的净光合作用速率呈下降趋势,分析图示,其可能原因是外界NaCl浓度升高,使细胞以____________的方式大量失水,植物为了保持体内的水分,通过______________降低蒸腾作用,同时影响___________,降低了植物的光合作用。

2)研究表明,盐分高时会影响叶绿素和类胡萝卜素的合成,实验室可以利用________法对植物的色素进行分离,根据滤纸条上___________分析色素的相对含量的多少。

3)长期的盐胁迫下,植物会改变其代谢途径,夜间开放气孔,吸收二氧化碳储存起来,白天则关闭气孔,利用夜间储存的二氧化碳进行光合作用。吸收的二氧化碳不能在夜间被用于光合作用的原因是_____________________________

 

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如图表示某山区云南松在不同生长环境下种群的年龄结构,下列说法中正确的是(   

A.阳坡和山脊的种群呈增长型,阴坡的种群偏稳定型

B.样方法只能调查云南松的种群数量,不能调查年龄结构

C.山脊区云南松增长最快,因此该地区抵抗力稳定性最高

D.三个种群相互隔离,彼此不会发生能量流动和物质循环

 

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