Question

以下关于蛋白质工程的说法正确的是

A.蛋白质工程以基因工程为基础

B.蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造

C.蛋白质工程就是酶工程的延伸

D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质

Answer

A

【解析】

蛋白质工程的实质是：改造基因。蛋白质工程的过程：根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列；进行基因修饰或基因合成；最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成问题。因此，蛋白质工程生产合成的蛋白质是自然界中不存在的新型蛋白质分子。

酶工程：又称蛋白质工程学，是指工业上有目的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

A、基因指导蛋白质的合成，蛋白质工程以基因工程为基础，A正确；

B、蛋白质工程的实质是改造基因，B错误；

C、蛋白质工程能通过基因修饰或基因合成，定向对现有蛋白质分子的结构进行改造，而酶工程是利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术，C错误；

D、蛋白质工程可以通过基因合成，制造自然界不曾存在过的新型蛋白质分子，D错误。

故选A。