Question

生物膜的基本特点之一是能够维持相应环境内的物质浓度。回答下列与生物膜有关的问题。

（1）1959年罗伯特森提出了蛋白质—脂质—蛋白质的生物膜模型，他将生物膜描述为静态的统一结构。但这一观点无法解释___________________________等现象（举一例），因此遭到了质疑。

（2）人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构称为脂质体。带电荷的分子很难通过脂质体的原因是磷脂双分子层的________（内部/外部）是疏水的。

（3）某同学利用U型管和半透膜制成渗透装置，在U型管的一侧装入蔗糖溶液，另一侧装入等体积的清水，一段时间后两侧液面高度差为△H并保持不变，如下图所示。随后，在清水侧滴加2〜3滴蔗糖酶溶液，△H几乎没有变化，而在蔗糖溶液侧滴加2〜3滴蔗糖酶溶液，△H先变大，后逐渐变小，最终两侧液面保持水平。

实验中清水液面下降，U型管两侧液面维持一定的高度差的条件是__________和___________________。整个实验中，能透过半透膜的分子有_____________________。

Answer

变形虫的变形运动（其他合理答案也可） 内部 有半透膜 膜两侧溶液存在浓度差 水、葡萄糖和果糖（水、蔗糖的水解产物

【解析】

渗透作用发生的条件是具有半透膜、膜两侧具有浓度差，在渗透装置中，水分子从低浓度溶液中通过半透膜进入高浓度溶液中的多，从而使玻璃管内的液面发生变化。

（1）1959年罗伯特森提出了蛋白质-脂质-蛋白质模型，他将生物膜描述为静态的统一结构。但这一观点无法解释变形虫的变形运动等现象，因此遭到了质疑。

（2）人工合成的仅由磷脂双分子层构成的封闭球状结构称为脂质体。带电荷的分子很难通过脂质体的原因是磷脂双分子层的内部是疏水的。

（3）渗透作用的条件是有半透膜且膜两侧存在浓度差。在蔗糖溶液侧滴加2〜3滴蔗糖酶溶液，△H先变大，后逐渐变小，最终两侧液面保持水平，说明蔗糖的水解产物可以通过半透膜，但速度没有水分子通过半透膜的速度快，因此在整个实验中，能透过半透膜的分子有水、葡萄糖和果糖（水、蔗糖的水解产物）。