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在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,对实验材料选择错误的是( ) A.甘蔗...

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,对实验材料选择错误的是(   

A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D.鸡蛋清是进行蛋白质检测的理想实验材料

 

A 【解析】 在还原糖的鉴定实验中,最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织或器官,而且要求颜色较浅,或近于白色,如苹果、梨等材料;另外,由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖,不宜选用。在脂肪的鉴定实验中,实验材料最好选择富含脂肪的种子。在蛋白质的鉴定实验中,最好选用富含蛋白质的生物组织,植物材料常用的是大豆,动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。 A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等所含糖类主要是蔗糖,属于非还原糖,不能用于可溶性还原糖的鉴定,A错误; B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚,便于做切片,B正确; C、大豆种子蛋白质含量多,是进行蛋白质鉴定是理想植物组织材料,C正确; D、鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的常用动物材料,但要进行稀释,D正确。 故选A。  
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考点分析:
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关于细胞学说建立的过程中,下列相关叙述错误的是

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A.所有的生物均由细胞构成

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