Question

在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

A. 两者的R基组成不同 B. 酪氨酸的氨基多

C. 两者的空间结构不同 D. 精氨酸的羧基多

Answer

A

【解析】

考查氨基酸的结构与功能的关系。

生物体内，不同氨基酸的分子结构相类似，即每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，各种氨基酸之间的区别在于侧链基团的不同。由题干可知，酪氨酸几乎不溶于水，可推测是由于酪氨酸的侧链中含有疏水基团；精氨酸易溶于水，可推测是由于精氨酸的侧链中含有亲水基团，故本题正确答案为A。