新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与这一现象直接相关的细胞器是
A.线粒体 B.溶酶体 C.内质网 D.中心体
下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A.在大豆的种子中，磷脂含量丰富
B.胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分
C.脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D.脂质是生物体内重要的有机物，通常不溶于水
在相同条件下，质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类物质比脂肪（ ）
A.耗氧少，产生能量少 B.耗氧多，产生能量多
C.耗氧多，产生能量少 D.耗氧少，产生能量多
胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的(如图)，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于( )
A. 形成—COOH和—SH
B. 形成—COOH和连接碳的—H
C. 形成—NH2和—COOH
D. 形成—SH和—OH
下列关于念珠藻的叙述中，不正确的是
A. 不具有细胞壁 B. DNA分子不与蛋白质结合
C. 没有核膜包被 D. 其细胞质内只有核糖体一种细胞器
酶具有极强的催化功能，其原因是
A.增加了反应物之间的接触面
B.提供了反映物质的运动速度
C.降低了反应所需要的活化能
D.降低了底物分子的自由能
