Question

乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，实验中无关变量相同且适宜，实验结果如表所示。下列相关叙述正确的是(　　)

实验一（质量分数 为10%的乳糖）	酶的质量分数	0	1%	2%	3%	4%
相对反应速率	0	25	50	100	200
实验二（质量分数 为2%的乳糖酶）	乳糖的质量分数	0	5%	10%	15%	20%
相对反应速率	0	25	50	65	65

A. 实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大

B. 实验一若继续增加乳糖浓度，相对反应速率将降低

C. 实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大

D. 实验二若将反应温度提高5℃，相对反应速率将增大

Answer

C

【解析】

酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．特性：1、酶具有高效性 2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和。酶的活性受温度和PH值的影响，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。反应速率受酶活性、酶浓度和底物浓度等因素的影响。

A、在乳糖浓度为10%时，当酶浓度达到4%时，相对反应速率为200，而且随着酶浓度增大，相对反应速率持续增大，所以实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率将可能继续加大，A错误；

B、在某一酶浓度时，增加底物浓度会使相对反应速率升高。因此，实验一增加乳糖浓度，相对反应速率可能增大，B错误；

C、在酶浓度为2%时，乳糖浓度15%与20%情况下，相对反应速率相等，所以在实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率将不再加大，C正确；

D、实验条件均设置为最适条件，所以提高温度，酶的活性反而下降，因此实验二若提高反应温度条件5℃，相对反应速率将减小，D错误；

故选C。