Question

下图是用新鲜菠菜进行的“绿叶中色素的提取和分离”实验的部分材料和用具，据图回答下列问题。

（1）图中步骤①加入研钵内的物质：A为无水乙醇10mL，作用是____________________；B为少许__________，作用是使研磨充分；C为少许__________，作用是防止色素被破坏。

（2）图中步骤②将研磨液迅速倒入漏斗中，漏斗基部放有____________________。

（3）图中步骤④得到的色素带最宽的色素名称是______________________________。

Answer

提取绿叶中的色素 SiO2 CaCO3 单层尼龙布 叶绿素a

【解析】

1、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：

（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素。

（2）层析液用于分离色素。

（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分。

（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。

2、分离绿叶中色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素。溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关。

在“叶绿体中色素的提取和分离”实验中，在滤纸条上按扩散速度快慢分布的色素有胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。分别为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，叶绿素主要吸收红橙光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。

（1）研磨时需要加入3种物质：10mL的无水乙醇，作用是提取绿叶中的色素；二氧化硅可以增大摩擦力，使研磨充分；细胞研磨破碎后，会溢出有机酸，为防止叶绿素中的镁被氢取代，破坏叶绿素，研磨时需加入少许碳酸钙中和有机酸。

（2）过滤研磨液时，漏斗基部不能用滤纸，因为色素可吸附在滤纸上.一般用单层尼龙布过滤。

（3）色素带的宽度是由各种色素含量不同造成的，含量越多，色素带越宽，一般植物叶片中叶绿素a含量最多，所以叶绿素a带最宽。