Question

乳糖酶可催化乳糖水解。有两项与此相关的实验，实验中无关变量相同且适宜，实验结果如表所示。下列相关叙述正确的是（    ）

实验一（质量分数为10%的乳糖）	酶的质量分数	0	1%	2%	3%	4%
相对反应速率	0	25	50	100	200
实验二（质量分数为2%的乳糖酶）	乳糖的质量分数	0	5%	10%	15%	20%
相对反应速率	0	25	50	65	65

A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大

B.实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低

C.实验二若增加乳糖酶浓度，相对反应速率将增大

D.实验二若将反应温度提高5℃，相对反应速率将增大

Answer

C

【解析】

分析表格数据：实验一中，底物浓度是一定的，探究的是酶浓度对酶促反应速率的影响，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快；实验二中，酶浓度是一定的，探究的是底物浓度对酶促反应速率的影响，底物浓度较小时随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但当底物浓度超过15%时，随着底物浓度的升高，酶促反应速率保持不变。

A、实验一中在乳糖浓度为10%时，当酶浓度达在1%-4%时，相对反应速率随酶浓度增大而升高，故实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率将可能继续加大，A错误；
B、实验一中，随酶浓度加大，相对反应速率持续增大，可推知此时的制约因素为酶浓度，若增加乳糖浓度，相对反应速率可能增大，也可能不变，B错误；

C、在乳糖酶浓度为2%时，乳糖浓度15%与20%情况下，相对反应速率相等，此时可能是酶的数量限制反应速率的增加，故增加乳糖酶浓度，相对反应速率将增大，C正确；

D、实验条件均设置为最适条件，所以提高温度，酶的活性反而下降，因此实验二若提高反应温度条件5℃，相对反应速率将减小，D错误。