Question

生物膜具有控制物质进出的功能。回答下列与生物膜有关的问题：

（1）下图中a、b、c代表人红细胞对钾离子、水分子和葡萄糖分子的运输过程，d代表膜上的物质。

图中吸收钾离子的方式为____________（填写图中编号），判断的依据是__________________。

（2）在“探究植物细胞吸水与失水”实验中，若将实验材料紫色洋葱鳞片叶外表皮换为洋葱鳞片叶内表皮细胞，换后重复实验，_____（填“能”或“不能”）发生质壁分离现象，原因是________________。

（3）“糖醋蒜”是一种传统小吃，色泽呈褐色，爽脆酸甜，腌制过程用到的材料除了大蒜还有蔗糖和食醋。蔗糖属于糖类中的___________，不能直接进入细胞，醋酸是植物不需要的物质。

大蒜腌制一段时间后出现了酸甜味，原因是___________________________________。

Answer

c c的运输方向是低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体，消耗能量，表示主动运输，人体红细胞吸收钾离子属于主动运输，则c代表红细胞吸收钾离子的方式 能 内表皮有中央大液泡，可以发生原生质层和细胞壁的分开，只是内表皮不含色素，不易观察到细胞质壁分离现象 不能 腌制过程破坏了细胞膜的结构，从而让细胞膜失去了控制物质进出的能力，醋酸和蔗糖进入大蒜中

【解析】

1、自由扩散指物质从高浓度一侧运输到低浓度一侧，不需要载体和能量；协助扩散指物质从高浓度一侧运输到低浓度一侧，需要载体，不需要能量；主动运输指物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体，消耗能量。

2、成熟的植物细胞构成渗透系统，可发生渗透作用。质壁分离的原因：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层。做植物细胞质壁分离实验要选择有颜色的材料，有利于实验现象的观察。

3、细胞膜的功能：与外界环境隔开、控制物质进出、进行细胞间信息交流。

（1）图中吸收钾离子的方式为c；c的运输方向是低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体，消耗能量，表示主动运输，人体红细胞吸收钾离子属于主动运输，则c代表红细胞吸收钾离子的方式。

（2）在“探究植物细胞吸水与失水”实验中，若将实验材料紫色洋葱鳞片叶外表皮换为洋葱鳞片叶内表皮细胞，换后重复实验，能发生质壁分离现象，原因是内表皮有中央大液泡，可以发生原生质层和细胞壁的分开，只是内表皮不含色素，不易观察到细胞质壁分离现象。

（3）只有单糖可以直接进入细胞，蔗糖属于糖类中的二糖，不能直接进入细胞；腌制过程破坏了细胞膜的结构，从而让细胞膜失去了控制物质进出的能力，醋酸和蔗糖进入大蒜中，从而出现酸甜味。