Question

下列有关酶的叙述，不正确的是． （    ）

A.酶的活性会受到细胞代谢产生的某些化学物质的影响

B.酶的化学本质是蛋白质

C.温度与pH值影响酶活性的曲线的变化趋势相似，但二者影响酶活性的原理有差异

D.催化过氧化氢分解时，过氧化氢酶降低活化能的效率比三氯化铁高

Answer

B

【解析】

1．酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2.酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。
3.酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能。

A、酶的活性可能会受到细胞代谢产生的某些化学物质的影响，A正确；

B、酶的化学本质不都是蛋白质，少数的是RNA，B错误；

C、温度与pH值影响酶活性的曲线的变化趋势相似，但二者影响酶活性的原理有差异，如低温不会导致酶失活，而高温、过酸和过碱会导致酶活性丧失，C正确；

D、与无机催化剂相比，酶具有高效性，故催化过氧化氢分解时，过氧化氢酶降低活化能的效率比三氯化铁高，D正确。

故选B。