Question

干扰素是动物体内合成的一种蛋白质，可以用于治疗毒感染和癌症，但体外保存相当困难，如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，就可以在一70℃条件下保存半年，这属于蛋白质工程的范畴。下列相关说法错误的是（    ）

A.蛋白质工程可以生产自然界不存在的蛋白质

B.蛋白质工程生产干扰素的过程不遵循中心法则

C.对天然干扰素的改造须通过对基因的操作来实现

D.蛋白质空间结构复杂是蛋白质工程实施难度大的重要原因

Answer

B

【解析】

1.蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求（基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质）。

2.基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白质工程特有的途径；以下按照基因工程的一般步骤进行（注意：目的基因只能用人工合成的方法）。

A、根据以上分析可知，蛋白质工程可以生产自然界不存在的蛋白质，A正确；

B、蛋白质工程生产干扰素的过程仍然遵循中心法则，B错误；

C、由于基因指导蛋白质的合成，因此对天然干扰素的改造须通过对基因的操作来实现，C正确；

D、根据以上分析可知，蛋白质空间结构复杂是蛋白质工程实施难度大的重要原因，D正确。

故选B。