由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是
A.该分子中含有2条肽链、198个肽键
B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基
C.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582
D.该蛋白质中至少含有3个—NH2
下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是（ ）
①氨基酸②C、H、O、N 等元素 ③氨基酸分子之间脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空 间结构
A.①③④②⑤ B.②①④③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤
下表列举了几种彼此功能不同的多肽化合物，有关描述错误的是（ ）
多 肽 化 合物 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
⑨ |
⑩ |
氨 基 酸 数 |
9 |
9 |
9 |
10 |
13 |
22 |
223 |
51 |
660 |
524 |
A.多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等
B.若多肽化合物⑧由一条 a 链和一条 b 链组成，则⑧中含有的肽键数为 49
C.多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸最多为 20 种
D.表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构
蛋白质是由氨基酸分子通过脱水缩合形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和 另一个氨基酸分子中的羧基相连接，同时脱去一个水分子。蛋白质分子结构示意图如图所示：（ ）
其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为（ ）
A.氨基、肽键、羧基 B.羧基、肽键、氨基
C.肽键、氨基、羧基 D.氨基、羧基、肽键
下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是
A.糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色沉淀
B.在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色
C.用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定
D.鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液
某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是
A. 对该野果进行脂肪的鉴定实验不一定使用显微镜
B. 若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖
C. 进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同
D. 进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
