由51个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水48个，则该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中至少含有的氨基和羧基数目各是
A.3、3、51 B.3、3、3 C.2、3、3 D.3、48、48
由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是
A.该分子中含有2条肽链、198个肽键
B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基
C.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582
D.该蛋白质中至少含有3个—NH2
下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是（ ）
①氨基酸②C、H、O、N 等元素 ③氨基酸分子之间脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空 间结构
A.①③④②⑤ B.②①④③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤
下表列举了几种彼此功能不同的多肽化合物，有关描述错误的是（ ）
多 肽 化 合物 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
⑨ |
⑩ |
氨 基 酸 数 |
9 |
9 |
9 |
10 |
13 |
22 |
223 |
51 |
660 |
524 |
A.多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等
B.若多肽化合物⑧由一条 a 链和一条 b 链组成，则⑧中含有的肽键数为 49
C.多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸最多为 20 种
D.表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构
蛋白质是由氨基酸分子通过脱水缩合形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中的氨基和 另一个氨基酸分子中的羧基相连接，同时脱去一个水分子。蛋白质分子结构示意图如图所示：（ ）
其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为（ ）
A.氨基、肽键、羧基 B.羧基、肽键、氨基
C.肽键、氨基、羧基 D.氨基、羧基、肽键
下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是
A.糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色沉淀
B.在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色
C.用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定
D.鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液
