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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,在甘肃、青海、吉林竟然又出现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺...

三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,在甘肃、青海、吉林竟然又出现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式:C3H6N6,其结构如图,俗称密胺、蛋白精,正是因为它含有氮元素,才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关蛋白质的叙述,错误的是(   

A.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应

B.蛋白质是生命活动的主要承担者

C.三聚氰胺对人体无害

D.肝脏细胞中含量最多的有机物是蛋白质

 

C 【解析】 蛋白质的基本组成单位是氨基酸,一个氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基,且都连接在同一个C上。氨基酸的氨基与另一氨基酸的羧基经过脱水缩合反应产生一分子水,氨基酸残基之间通过肽键(-NH-CO-)连接形成多肽,多肽经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。高温会使蛋白质的空间结构发生改变而失去活性,蛋白质是生命活动的主要承担者,是活细胞中含量最多的有机物,与双缩脲试剂反应呈现紫色。 A、蛋白质能与双缩脲试剂反应呈现紫色,A正确; B、蛋白质是生命活动的主要承担者,B正确; C、三聚氰胺对人体有害,C错误; D、蛋白质是细胞中含量最多的有机物,D正确。 故选C。  
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考点分析:
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胰岛素原(一条86肽盘曲折叠而成)是胰岛素的前体物质,是由一个胰岛素基因编码而成,而胰岛素又是由AB两条肽链组成总共51个氨基酸。下列有关胰岛素的叙述,正确的是(   

A.1965年中国科学家首次人工合成了结晶牛胰岛素

B.沸水浴加热之后,胰岛素的空间结构被破坏,肽键也断裂

C.胰岛素的功能取决于氨基酸的种类,与空间结构无关

D.胰岛素的合成与分泌只与核糖体、内质网和高尔基体有关

 

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中国科学家屠呦呦因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质,主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中错误的是(   

A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质 B.脂肪是细胞内良好的储能物质

C.脂质都由CHO三种元素组成 D.某些固醇可以参与血液中脂质的运输

 

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如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系,相关叙述正确的是(   

A.大分子AHIV的遗传物质

B.大分子BHIV的遗传物质

C.aa之间通过“-NH-COOH-”相连接

D.b的种类为8种,其中P元素位于碱基中

 

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某犯罪嫌疑人面目变化很大,让人很难辨别。假如你是一位刑侦专家,你认为在已获取该人的照片、指纹、口腔上皮细胞标本、皮屑标本的条件下,以下鉴定方法最可靠的是(    )

A. 研究犯罪嫌疑人的氨基酸种类和核苷酸种类

B. 鉴定犯罪嫌疑人的指纹特点、并与档案指纹相比

C. 检测犯罪嫌疑人口腔上皮细胞中的DNA分子

D. 检验犯罪嫌疑人皮屑标本的有机物种类及含量

 

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下列不属于癌细胞主要特征的是(   

A.在适宜条件下,能够无限增殖

B.癌细胞能快速分化并且能正常凋亡

C.癌细胞的形态结构发生显著变化

D.癌细胞膜表面糖蛋白等物质减少,容易在体内分散和转移

 

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