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下列是有关蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是 ( ) A.决定蛋白质多样性的直接原因...

下列是有关蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是                       (   )

A.决定蛋白质多样性的直接原因是DNA的多样性

B.高等动物可以合成自身需要的所有氨基酸

C.酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于两者氨基数目的不同

D.盘曲、折叠的蛋白质被解开后,其特定功能会发生改变

 

D 【解析】 蛋白质多样性与组成蛋白质的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关,蛋白质是由DNA控制合成的,因此蛋白质多样性的根本原因是DNA分子多样性。 A、DNA多样性是蛋白质多样性的根本原因,A错误; B、高等动物可以合成非必需氨基酸,必需氨基酸只能从食物中获取,B错误; C、由组成蛋白质的氨基酸的结构特点可知,氨基酸都含有中心碳原子、-H、-COOH、-NH2、-R,因此不同氨基酸的种类是由R基决定的,因此酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于R基,C错误; D、蛋白质的空间结构对其功能有重要影响,空间结构的改变将导致功能改变,D正确。 故选D。  
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考点分析:
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下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是

A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

 

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关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是(   

A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水

B.某些无机盐是组成DNARNA和纤维素的必需成分

C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水

D.自由水与结合水的比值随生物体代谢的强弱而变化

 

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HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏。图示HSP所起的作用是(   

A.促进肽键的形成

B.抑制氨基酸脱水缩合

C.促使肽链形成空间结构

D.维持蛋白质结构的稳定性

 

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英国医生塞达尼·任格在对离体的蛙心脏所进行的实验中发现,用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时,蛙心脏收缩不能维持;而用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时,蛙心脏可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐

A. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分

B. 对维持生物体的生命活动有重要作用

C. 对维持细胞的形态有重要作用

D. 为蛙心脏的持续跳动提供能量

 

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某多肽分子结构如图所示,该多肽分子中的肽键数和氨基酸种类为( )

A.2个、1 B.2个、2

C.3个、2 D.2个、3

 

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