下列哪种生理作用不能体现蛋白质的主要功能（ ）
A.抗体具有免疫作用
B.血红蛋白与氧气运输有关
C.食物蛋白进入体内分解释放能量
D.生长激素促进生长
催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能不相同。下列有关解释错误的是（ ）
A.肽键的结构与数目不同 B.氨基酸的种类不同
C.氨基酸排列顺序不同 D.多肽链的空间结构不同
某肽链由52个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个三肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的游离羧基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子的总数依次是（ ）
A.4个、50个、50个 B.10个、40个、40
C.9个、43个、8个 D.9个、49个、49个
下列叙述错误的是
A.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n
B.通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键
C.n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子
D.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢
性激素、胃蛋白酶、纤维素和DNA中都含有的元素是（ ）
A.C、H、O、N B.C、H、O
C.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了（ ）
A.肽键 B.肽链的数目
C.蛋白质的空间结构 D.氨基酸种类
